Cách làm một số món ngon từ tôm khô Quy Nhơn

Đơn giản mà ngon với các món ăn từ tôm khô Quy Nhơn 

Cách làm một số món ngon từ tôm khô Quy Nhơn

Với tôm khô mua sẵn hoặc tự làm, bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ngon như xào, nộm, sốt cà chua hay canh vừa nhanh vừa hấp dẫn. Hôm nay, Cửa hàng Đặc sản Bình Định Biển Xanh xin giới thiệu đến các bạn một số món làm từ tôm khô đơn giản, dễ làm tại nhà.

{getToc} $title={Table of Contents}

Bắp xào tôm khô dễ làm

Nguyên liệu:

- 2 trái bắp nếp

- 100gram tôm khô

- 1 bó hành lá

- 1-2 thìa canh bơ lạt

- Một ít hành phi và tỏi băm

- Gia vị: hạt nêm, muối, đường và tiêu

Bắp xào tôm khô

Cách làm:

- Bắp nếp rửa sạch, luộc chín và tách hột.

- Tôm khô rửa sạch nhiều lần. Ngâm cho mềm và để ráo

- Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ.

- Bỏ dầu và bơ vào chảo, phi tỏi cho thơm. Bỏ tôm khô vào xào, nêm tí hạt nêm và đường. Xào cho đến khi tôm thấm gia vị và cho tất cả bắp vào. Nêm lại cho vừa ăn, đảo đều cho bắp thấm và cho hành lá vào đảo đều, tắt lửa.

- Múc bắp ra dĩa, rắc tí tiêu và tương ớt.

Tôm khô sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 300g tôm khô

- 1 quả cà chua to chín 

- 2 tép tỏi, 1 củ hành hương nhỏ.

Tôm chua sốt cà chua - Món ăn bắt cơm

Cách làm:

- Cà chua thái múi cau

- Tôm khô rửa sạch, ngâm nước cho mềm và hết cát. Nếu là tôm khô tự làm ở nhà thì bạn có thể yên tâm bỏ qua công đoạn này.

- Bắc nồi nhỏ lên bếp, cho chút dầu hành cho thơm, cho tỏi và hành vào xào đều đến khi vàng thơm thì cho cà chua vào. Nêm thêm chút xíu nước lạnh cho cà chua mềm.

- Lúc này nêm vào cà chua 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm, 1 muỗng nhỏ đường

- Đảo đều, cho tôm khô vào, xào đến khi tôm ngấm gia vị, tắt lửa bắc xuống.

- Cho thêm chút tiêu, dùng nóng với cơm trắng rất ngon. Bạn có thể làm sốt hơi sệt sệt để chấm rau nữa thì càng tuyệt.

Để tôm khô khi chế biến không bị tanh bạn nên rửa sơ tôm qua nước ấm, sau đó cho thêm chút rượu vào xáo đều.

Khi cần mua tôm khô bạn có thể tham khảo tại Cửa hàng Đặc sản Bình Định Biển Xanh:

Chi tiết sản phẩm tôm khô biển Quy Nhơn: https://dacsanbienxanh.blogspot.com/2022/12/tom-kho-bien-quy-nhon-loai-1-size-lon.html

Địa chỉ: 53 Nguyễn Lạc, Thành phố Quy Nhơn, Tỉnh Bình Định.

Hotline: 0907.473.418

Một số món ăn khác được làm từ tôm khô Quy Nhơn:

Xôi tôm khô: Đây là một món ăn đặc trưng của Việt Nam. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị xôi gấc, tôm khô, hành lá, dầu hào, đường, muối và bột ngọt. Cắt tôm khô thành từng miếng nhỏ, xào với hành lá cho thơm. Sau đó, thêm vào dầu hào, đường, muối và bột ngọt. Trộn đều và cho tôm khô lên trên xôi gấc.

Cháo tôm khô: Đây là một món cháo thơm ngon và bổ dưỡng. Để làm món này, bạn cần chuẩn bị gạo, tôm khô, hành tím, nước dùng, dầu ăn, muối và tiêu. Ngâm tôm khô trong nước khoảng 30 phút cho tôm mềm, sau đó xé tôm thành những miếng nhỏ. Cho gạo và nước dùng vào nồi, nấu đến khi gạo chín, sau đó cho tôm vào nồi. Thêm vào hành tím, muối và tiêu, nấu thêm 5-7 phút.

Salad tôm khô Quy Nhơn

Salad tôm khô: Đây là một món ăn rất đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị tôm khô, rau xanh (cải bó xôi, rau muống, rau cải ngọt), dưa chuột và sốt nước mắm. Rửa sạch rau xanh và cắt nhỏ. Cho tôm khô vào nước sôi trong vài phút, sau đó vớt ra để ráo nước. Trộn tôm khô với rau xanh và dưa chuột, rồi cho sốt nước mắm vào trộn đều.

Chúc các bạn làm được những món ngon từ tôm khô Quy Nhơn!